আজ বুধবার, ১৫ Jul ২০২০, ০১:১৪ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
«» করোনা চলাকালীন সময়ে করোনা প্রতিরোধকারী সফল মহা যোদ্ধার নাম ড. হাসান মাহমুদ এমপি মহোদয় «» কর্ণফুলী জুট মিলে পাঁচ শতাধিক শ্রমিক কে খাদ্যসামগ্রী দিলেন তথ্যমন্ত্রী «» নতুন অভিযাত্রায় তথ্য মন্ত্রণালয়, নেপথ্যে ড. হাছান মাহমুদ «» সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতি রক্ষায় তথ্য মন্ত্রী ড. হাছান মাহমুদ এমপি’র সাথে বৌদ্ধ নেতৃবৃন্দের সাক্ষাৎ «» মেডিকেল টেকনোলজিস্টদের কর্মবিরতির ঘোষণা স্থগিত «» কৃষিক্ষেত্রে সাফল্যের জন্য পুরষ্কৃত হলেন গোমস্তাপুরের সফল মধু চাষী মনিরুল «» চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার শিবগঞ্জ উপজেলার মরদানায় বোমাবাজি, এলাকায় আতঙ্ক «» রাজশাহী জেলা ভোক্তা অধিদপ্তরের অ‌ভিযানে অস্বাস্থ‌্যকর প‌রি‌বে‌শে খাদ‌্য পণ‌্য উৎপাদন ও বিক্রয় করায় কয়েকটি প্রতিষ্ঠানকে ভোক্তা জরিমানা
Smiley face

শীতের আমেজে, যশোরে শুরু খেজুরের রস সংগ্রহের প্রস্তুতি

সেলিম রেজা তাজ,ব্যুরো চীফ:-
শীত শুরুর আগেই যশোরে শুরু হয়েছে খেজুরের রস সংগ্রহের আগাম প্রস্তুতি। গাছের মাথা চেঁছে পরিস্কার করায় ব্যস্ত গাছিরা। মাসখানেকের মধ্যেই রস সংগ্রহ শুরু হবে বলে জানান তারা।

এদিকে, ইটভাটার জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার হওয়ায় যশোরে কমতে শুরু করেছে খেজুর গাছ। তাই এবছর চারা রোপনের উদ্যোগ নিয়েছে কৃষি বিভাগ।

যশোরের বিভিন্ন উপজেলায় খেজুর গাছ রয়েছে প্রায় আট লাখ। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি গাছ আছে শার্শা উপজেলায়। শীতের আমেজ শুরু হওয়ায় গাছিরা এখন ব্যস্ত সময় পার করছেন গাছের মাথা চেঁছে পরিস্কার করার কাজে।

মাসখানেকের মধ্যেই এসব গাছ থেকে রস সংগ্রহ শুরু হবে বলে জানান তারা।

তবে, ইট ভাটার জ্বালানি ও রান্নার কাজে লাকড়ি হিসেবে ব্যবহার করায় দিনদিন খেজুর গাছের সংখ্যা কমে যাচ্ছে বলে জানান গাছিরা। এছাড়া, জিনিস পত্রের দাম বাড়ার কারণে গুড়ের উৎপাদন খরচ বেড়েছে বলেও জানান গাছিরা।

তবে, এবছর জেলাজুড়ে খেজুর গাছের চারা রোপনের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে বলে জানিয়েছে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর।

যশোরের খেজুর গুড়ের ঐতিহ্য ফিরিয়ে আনতে নানা পদক্ষেপ নেয়া হয়েছে বলেও জানান কৃষি কর্মকর্তা।

Print Friendly, PDF & Email
error: Content is protected !!